Nach gängiger Praxis wird mit Ambrosia oder Apifonda (Bienenfutterteig) zugefüttert. In der Regel wird es direkt auf dem Anflugbrett des Hornissenkasten plaziert.

Im Jahr 2003 konnte feststellt werden, das es günstiger ist den Zuckerteig an verschiedenen Orten zu verteilen, z.B. in Astachsen von Bäumen oder an Stellen an denen die Hornissen Baumaterial sammeln.

Einige Hornissen verteidigten den Platz der Zuckerteigquelle sehr massiv und erbeuten an diesen viel zielstrebiger Fliegen und vor allem Wespen die sich auch vom Teig bedienen wollen.